Apakah kalsium propionat termasuk zat aditif sintetis?

Ya asam propionat termsuk golongan zat aditif sintetis.
Bahan pengawet yang diizinkan namun kurang aman dalam makanan yang menimbulkan efek negatif jika dikonsumsi.

Penggunaan kalsium propionat/ natrium propionat adalah untuk mencegah tumbuhnya jamur atau kapang. Jamur dan kapang sangat merugikan dalam makanan karena dapat mempercepat pembusukan. Bahan pengawet ini biasanya digunakan untuk produk roti dan tepung yang ditambahkan bahan pengawet ini dapat bertahan lebih lama di pasaran.