apakah gellidium, ulva dan eucheuma spinosum dapat digunakan dalam pembuatan es krim

[tex]Algologi, Biokimia [/tex]

Gellidiuk, Ulva, dan Euchema spinosum merupakan alga yabg digunakan untuk berbagai olahan makanan karena menghasilkan gelatin yang berguna dalam membuat makanan penutup dan es rumput laut. Biasa juga dijadikan sebagai agar-agar karena mempunyai gelatin. Kemungkinan besar, ketiga alga tersebut tidak bisa dijadikan es krim karena memiliki sifat seperti jeli sehingga sangat sulit untuj dibekukan.