tapai benaon cara pembuatan nya
Biologi
myunuss7750
Pertanyaan
tapai benaon cara pembuatan nya
1 Jawaban
-
1. Jawaban jihanhanahajidah
tapai dapat dibuat dr serelia terutama ketan/umbi2an seperti singkong melalui proses fermentasi. fermentasi tsb. dilakukan dg bantuan ragi.mikrobia yg paling dominan yaitu jamur saccharomyces cerevisiae yg akan memecah glukosa pd bahan karbohidrat.hal ini menjadikan tapai memiliki cita rasa yg khas.
semoga membantu